französischer Klassiker aus norddeutschem Mehl
Da meine Kapazitäten bei der Herstellung der Baguettes deutlich unterhalb der Nachfragemenge liegen, bitte ich darum, nicht mehr als zwei Baguettes pro Kunde und Backtag zu bestellen.


Fotos: Jan Goldenbaum

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Salz, DINKELvollkornmehl, Frischhefe

4,00 € (11,43 € / 1 kg)

Dinkelbrot mit Linsen aus Schleswig-Holstein für die Extraportion Eiweiß


Fotos: Jan Goldenbaum

Zutaten: Wasser, DINKELmehl Type 630, DINKELvollkornmehl, Linsen, Salz, Frischhefe

8,50 € (10,00 € / 1 kg)

Roggenvollkornsauerteigbrot im Kasten

Zutaten: ROGGENvollkornmehl, Wasser, Salz

6,50 € (7,65 € / 1 kg)

rundes Roggenvollkornsauerteigbrot mit hohem Krustenanteil

Zutaten: ROGGENvollkornmehl, Wasser, Salz

6,50 € (7,65 € / 1 kg)

Weizenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Leinsaat


Fotos: Oliver Brachat

Zutaten: Wasser, WEIZENvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, DINKELvollkornmehl, ROGGENvollkornmehl, Salz, WEIZENmehl Type 550, Frischhefe

8,50 € (9,44 € / 1 kg)

Weizensauerteigbrot


Fotos: Oliver Brachat

Zutaten: WEIZENmehl Type 550, Wasser, Röstbrot (WEIZEN, DINKEL, ROGGEN, HAFER), WEIZENvollkornmehl, Salz

8,00 € (9,41 € / 1 kg)